Bauernhofurlaub in Niedersachsen

Navigation

 

Inhalt: Rezepte

Rezepte aus Niedersachsen

 

Apfelmus

Ein Rezept-Tipp von Hof Saathoff (70810)

1) Äpfel schälen, waschen und klein schneiden
2) Äpfel und Zucker in etwas Wasser gar dünsten

Zutaten:
750 g Äpfel
100 g Zucker
etwas Wasser

Bunter Landsalat

Ein Rezept-Tipp von Hof Meyer (21280)

Marinade
1) Salz Pfeffer, Zucker, Paprika, Öl, Essig, Zitronensaft und Dill zu einer Soße vermischen

Zutaten:
1 Tl. Salz
1/8 Tl. Pfeffer
1 Pr. Zucker
1/8 Tel. Paprika
1 Eßl Öl
1 Eßl Essig
1 Eßl Zitronensaft
2 - 3 Tl. Dill

Salat
1) Gemüse waschen, in dünne Scheiben schneiden, Möhren raspeln
2) Eisbergsalat kurz vor dem Essen dazugeben
3) anrichten und Marinade darüber geben

Zutaten
1 Eisbergsalat
1/2 Gurke
3 Tomaten
1 Möhre
1 Zwiebel

Bärlauch Baguette

Ein Rezept-Tipp von Ferienhof Hesse (10412)

Zutaten:
1 Vollkorn-Baguette
150 g Butter
1 Handvoll frische Bärlauchblätter
1 Prise Salz

Zubereitung:
- Das Baguette der Länge nach durchschneiden
- Paste herstellen aus gerührter Butter, fein gehacktem Bärlauch u. Salz
- Das Brot 10 Min. in den heißen Backofen schieben
- Gut zu Suppen, Wein und Bier

Eisbergsalat

Ein Rezept-Tipp von Hof Timmermann (50350)

1) vom Eisbergsalat die äußeren Blätter und den Strunk entfernen
2) Blätter klein zupfen und waschen
3) Salat gut abtropfen lassen
4) Knorr-Salatkrönung, Dill-Kräuter mit Sahne kurz verrühren
5) Soße über den Salat geben

Zutaten:
1 mittelgroßer Eisbergsalat
1 Pck. Knorr-Salatkrönung
250 ml Sahne

gemischter Salatteller

Ein Rezept-Tipp von Ferienhof Dücker (10300)

1) Gemüse waschen und putzen
2) Champignons anbraten
3) Kräuter waschen und hacken
4) Salat anrichten und Dressing nach Geschmack dazu reichen

Zutaten:
1 Eisbergsalat
4 Tomaten
1/2 Gurke
1 Paket frische Champignons
frische Kräuter oder Kräutermischung
Dressing nach Geschmack

weitere »
  • Landsichten Niedersachsen
  • Service-Qualität
  • Natur erleben in Niedersachsen
  • Kinder-LandErlebnis
  • Nordzucker