Bauernhofurlaub in Niedersachsen

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Rezepte aus Niedersachsen

 

Ananas-Kiwi-Bowle

Ein Rezept-Tipp von Ferienhof Hesse (10412)

Zutaten:
1 Ananas
6 Kiwi
500 ml Ananassaft
500 ml Orangensaft
200 ml Zitronensaft
1 Päckchen Dr. Oetker Finesse Natürliches Orangenschalen-Aroma
1400 ml trockener Sekt

Zubereitung:
- Das Fruchtfleisch von Kiwi und Ananas in kleine Würfel schneiden
- Alle Früchte mit gekühlten Säften und Finesse in ein Bowlegefäß
- geben und vor dem Servieren mit kalten Sekt aufgießen
- Alkoholfrei - den Sekt durch 2 Flaschen Ginger Ale ersetzen

Original-Ostfriesen-Teeausschank

Ein Rezept-Tipp von Kleyhauers - Ferienbauernhof (70410)

Ullis genußvolle Teemischung - man nehme zu gleichen Teilen:
Tiele Silbertee
Bünting Blausilber
Bünting Grünpack
Onno Behrends gold
1 Teel. Vanillezucker für 125 g Teemischung
-
4 gehäufte Teelöffel oder 1 Teemaß (für 1 Kanne Tee)
mit sprudelnd kochendem Wasser überbrühen
3 Minuten ziehen lassen - zur Belebung
5 Minuten ziehen lassen - zur Beruhigung
2 dicke Kluntje in eine kleine Teetasse
1 kleines Wölkche (Sahne von der Seite vorsichtig eintropfen lassen
herzhaften Genuß wünscht
Ulrike Kleyhauer Angebot 70410

Ostfriesentee

Ein Rezept-Tipp von Hof Saathoff (70810)

1) Wasser zum Kochen bringen
2) Tee in eine mit heißem Wasser ausgespülten Teekanne geben
3) den Tee mit kochendem Wasser aufgießen
4) Tee ca. 4 Minuten ziehen lassen
5) in Teetassen mit Kandis und mit etwas Teesahne (Wolke) reichen
6) dazu kann man mit Butter bestriechenes Rosinenbrot reichen

Zutaten:
4 Teel. schwarzer Tee
1 l Wasser
Kandis
Teesahne

Schlehenlikör

Rezept:
Man nehme ein großes verschließbares Gefäß, fülle es zur Hälfte mit Schlehen ,zur andern Hälfte mit braunem Kandiszucker. Dann füllt man das Gefäß mit 38% Korn auf und verschließt es. Etwa 6 Wochen auf eine Fensterbank stellen und öfter wenden. Zum Schluß die Flüssigkeit von den Schlehen abgießen und in attraktive Flaschen umfüllen. Prost!!!!!

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